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Localizada na Serra Gaúcha, a Cantina Di Capo oferece o melhor da
comida italiana com muito bom gosto e qualidade.
CARDÁPIO
Ótimas massas, risotos, cannellonis, a tradicional sopa de capelleti, são algumas das delícias que te esperam.
CARTA DE VINHOS
Possuímos uma adega climatizada, com uma extensa carta de vinhos para você poder passar ótimos momentos saboreando um ótimo vinho.
Uma das mais famosas do mundo, a culinária italiana apresenta influências da cozinha etrusca, da antiga Grécia, da antiga Roma, Bizantina, Hebraica e Árabe. Com a descoberta do Novo Mundo (América), sofre importantes mudanças como a introdução de alimentos como batata, tomate, pimentão e milho.
É conhecida pela sua diversidade de pratos que mudam de região para região do país. Existem diversos pratos regionais importantes que também assumiram caráter nacional, enquanto diversos pratos proliferaram, em diversas variantes, por todo o mundo. Massas, queijo e vinho são uma parte importantíssima da cozinha do país, desempenhando diferentes papeis tanto regionalmente quanto nacionalmente.
A Cantina Di Capo está instalada em um porão rústico de pedras em um prédio histórico de Gramado.
Com decoração típica italiana, ambiente pitoresco, charme e requinte, possui fabricação própria de massas e oferece 28 variedades de molhos, satisfazendo todos os paladares. Cordeiro, congrio, salmão e suculentos filés enriquecem ainda mais o cardápio.
Vale a pena conhecer!
O vinho se faz muito presente na Culinária Italiana.
Para cada prato existe um vinho e uma uva adequada. Nossa cantina possui uma adega com aproximadamente 400 garrafas de vinhos sendo 70 rótulos, nacionais e importados.
